Η Μη-αλκοολική λιπώδης διήθηση (NAFLD ) είναι μία από τις πιο συχνές χρόνιες νόσους του ήπατος παγκοσμίως.
Η NAFLD εκδηλώνεται με συσσώρευση λιπώδους ιστού στο ήπαρ, ινσουλινοαντίσταση και γενικότερη φλεγμονή και μπορεί να προοδεύσει σε μη-αλκοολική στεατο-ηπατίτιδα (NASH) και κίρρωση.
Μικροσυστατικά όπως είναι οι βιταμίνες (ανάμεσά τους) λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά και ασκούν αντιφλεγμονώδη δράση και χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της NAFLD.
Η βιταμίνη Ε είναι ένα λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό το οποίο αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των ελευθέρων ριζών. Η πιο κοινή και βιολογικά ενεργή μορφή βιταμίνης Ε είναι η άλφα-τοκοφερόλη. Βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και προάγει το υγιές δέρμα και τα μάτια.
Σημαντική φαίνεται να είναι η επίδραση της βιταμίνης Ε στην NASH σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες οπότε προτείνεται και η συμπληρωματική χορήγησή της σε συγκεκριμένες ομάδες ατόμων.
Φυσικά μία ισορροποημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνη Ε είναι πολύ σημαντική. Πηγές βιταμίνης Ε αποτελούν το σπανάκι, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί κ.λπ.
